蛋糕展示柜内所保存的蛋糕需要定时进行清理,如果长时间不清理,加上空气湿度增大,蛋糕展示柜内的蛋糕就会容易发霉,一旦没有及时处理不仅会产生蛋糕成本的损失,而且一旦食用了蛋糕展示柜内不卫生的蛋糕,会对食用者的身体产生不同程度的危害。
蛋糕展示柜
那么一旦遇到蛋糕展示柜中的蛋糕发霉了应该怎么办?首先蛋糕展示柜内发霉的蛋糕是一定要处理掉的,下面再简单讲讲蛋糕展示柜清洁时应该注意的问题:
1、用软布蘸上食用器具洗洁精轻轻擦拭,再蘸清水将洗洁精擦拭干净。
2、蛋糕展示柜外壳最好每天用蘸清水拧干的软布擦拭,包括蛋糕的外壳和展示柜的拉手,柜内附件则用清水或洗洁精清洗。
3、清洁完毕后可用软布蘸取甘油将蛋糕展示柜内壁擦拭,这样下次清洁时更容易。最后用吸尘器或软毛刷清理展示柜通风栅,禁止用湿布,否则容易生锈。
蛋糕展示柜



 
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