熟食展示柜定时消毒
    在超市里面的熟食展示柜中我们时常可以选购到各种各样的熟食小吃,殊不知在柜子里面的熟食是存在一定的安全性的,因为众多熟食都含有很多的细菌或者是微生物,如果我们购买到不卫生熟食的话就非常容易导致我们身体不舒服,所以超市里面就必须要做到定时的给展示柜进行消毒,这样才更加的让消费者信任。那么今天欧雪冷柜在这里给大家介绍几种消毒的方法。像在这种高温的季节里面柜子的使用次数是比较频繁的,所以需要做到一个星期必须进行消毒一次,而且消毒的方法要正确,除了对内部常规部进行清洗、消毒外,更应该注重用高效的专用消毒剂,来对内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。内壁、死角喷雾完成后,,应该将柜门关闭15分钟左右,这样的目的就是让消毒剂充分杀菌消毒,最后再抹布抹干净,这样就可以保证柜子里面的细菌达到卫生要求。
熟食展示柜
    特别是在夏季高温环境下使用熟食展示柜的时候一定需要注意的就是控制柜子的温度以及湿度,只有温度达标了这样才能够避免柜子内部细菌的繁殖能力。如果柜子内部的湿度和温度都不达标的话这样就非常容易导致心肌进入到熟食的内部,就容易出现不适的现象。要保存湿度的话就必须对其装载熟食的盘子进行清洁,如果清洗时用水和白醋按1:1的比例调成醋水,用来浸泡搁架20分钟进行晒干,这样可以有效预防隔架生绣又可以保持干燥从而有效的把控柜子内部的湿度。
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