蛋糕展示柜的使用与保养,一般在咖啡店、面包店、西餐厅等场所都可以见到蛋糕展示柜,很多人在使用展示柜时却不知如何正确的保养它,使它长久的为我们服务,下面我们就来说说如何来保养它吧。
正确的使用蛋糕展示柜
1、摆放的位置与所有展示柜一样,需要通风阴凉,不易受潮。
2、新购买回来或者移动过后需静置几小时再开启使用。
3、展示柜的除雾开关在正常情况下是属于断开的状态,当展示柜的玻璃上出现水珠时方可打开。
4、我们应当尽量减少开门的次数,缩短存取食物的时间,新鲜出炉的食物还需等待冷却后方可放入柜中。
5、蛋糕摆放的位置不要里展示柜制冷风口太近。
而日常生活工作中,我们需对蛋糕展示柜进行定时清理(制冷压缩机和冷凝器),在清洁时需先切断电源,采用中性的清洗剂来进行清洗,不要使用刷子类的工具洗刷展示柜,以免误伤,若是长时间不打算使用,最好切断电源,将其清洗干净,待柜内充分干燥后,将门关紧,放置在干燥的地方。
蛋糕展示柜

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