饮料柜，通常也被称为饮料展示柜，饮料冷藏柜，是用于矿泉水、牛奶、碳酸饮料等饮品冷藏展示的，随着生活品质的不断提高，各式各样的饮料进入大家的视野并逐渐称为我们生活中的一部分，平淡无味的白开水喝烦了，饮料也是一个不错的选择。随着饮料称为商店销售的主流产品，现在，商超、便利店、士多店等商店都会配备有饮料柜，那你知道，饮料柜的工作原理是怎样的吗？

饮料柜工作原理：

与其它冷柜一样，饮料柜是由制冷系统、照明装置、箱体等构成的，制冷时，首先是制冷系统的压缩机对吸入的适量的蒸发器中的制冷剂气体（低温低压）进行压缩，使之达到所需的压力后液化释放出大量的热量，再通过散热器和散热片将热量散发出去，液化的制冷剂散热后，温度降低，在通过毛细血管进入蒸发器中蒸发吸收大量的热，使得蒸发器周围的温度迅速降低，周而复始，循环往复，从而实现了饮料柜的制冷。

有时候大家会说，饮料并不需要冷藏，其本身就没有什么温度，但这只是个人的看法，实际上很多饮料的包装上都有写：冷藏口感更佳，这也是为什么商家们是会购买饮料柜来冷藏展示饮料的原因，好的冷柜，不仅能让饮料口感更佳，还能让门店整体更美观大方，增加人流量和购买率。

常见的饮料柜可分为两大类：一类是玻璃门饮料展示柜（带门的）、风幕柜（不带门的）。